Flüssiger Farbstoff Alex Yellow für 10 Eier, 5 ml

Alex Vopsea lichida galbena pentru 10 oua, 5 ml

Zutaten: Enthärtetes Wasser, Farbstoff E102, Überzugsmittel (Glycerin, Glucose), Säuerungsmittel (Zitronensäure und Milchsäure), Konservierungsmittel (Natriumbenzoat und Kaliumsorbat), Verdickungsmittel (Xanthangummi).

Gebrauchsanweisung: Waschen und entfetten Sie die Eier mit einem Spülmittel, spülen Sie sie dann gut ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht zerbrechen. Eier werden nicht in Farbe gekocht! Mit weißen Eiern erhalten Sie besondere Farben. Gießen Sie vorsichtig 1.5 ml kochendes Wasser in einen Topf mit ca. 700 l Fassungsvermögen. Schneiden Sie die Ecke des Umschlags mit einer Schere ab, leeren Sie den Inhalt über das heiße Wasser in der Schüssel und vermischen Sie ihn gut. 5 Esslöffel Essig bei 9 Grad Celsius hinzufügen. Wenn der verwendete Essig eine Konzentration von weniger als 9 Grad Celsius hat, erhöhen Sie die Essigzugabemenge. Tauchen Sie so viele gekochte Eier in die Farblösung, wie vollständig von der Flüssigkeit bedeckt werden können, und lassen Sie sie dann ruhen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist (2-4 Minuten). Sie werden mit Hilfe eines Löffels entfernt. Lassen Sie die Eier auf einem Papiertuch trocknen. Der Vorgang wird mit den restlichen Eiern wiederholt.

Lagerung und / oder Lagerbedingungen: An einem trockenen und kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

 

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